ทำง่าย! สูตรซุปปลาหมึกเย็นที่ใส่ถั่วงอกเต็มที่

หั่นปลาหมึกแห้งให้เป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้รสชาติของปลาหมึกออกมาชัดเจน!

💡 Tip: อย่าหั่นให้เล็กเกินไป.

ประมาณ 2 นาที

ใส่ปลาหมึกแห้งที่คลุกน้ำมันงาแล้วลงในหม้อแล้วผัดเบาๆ จากนั้นเติมน้ำซุปปลาแห้งและสาหร่ายลงไป เมื่อซุปเดือดให้ใส่หัวไชเท้าลงไป.

💡 Tip: ถ้าไม่มีน้ำซุปสามารถใช้น้ำเปล่าได้ ถ้าใส่ผงน้ำซุปปลาแห้งนิดหน่อยจะทำให้รสชาติกลมกล่อม.

ประมาณ 3 นาที

ใส่ถั่วงอกและกระเทียมสับลงไปแล้วต้มให้เดือด ถ้าถั่วงอกสุกแล้วให้ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง.

💡 Tip: สามารถปรุงรสด้วยเกลือแทนซอสถั่วเหลืองได้.

ประมาณ 5 นาที

สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไปแล้วต้มอีกครั้ง ถ้าใส่ไข่ที่ตีแล้วจะทำให้ซุปนุ่มและอร่อยมากขึ้น พริกไทยนิดหน่อย!

💡 Tip: เมื่อใส่ไข่ให้ค่อยๆ คนเพื่อไม่ให้ซุปขุ่น.

ประมาณ 2 นาที

ชิมรสชาติ ถ้ารสจืดให้ปรุงด้วยเกลือเพิ่มเติม ขอให้ทานให้อร่อย!

💡 Tip: ถ้าใส่พริกขี้หนูลงไปนิดหน่อยจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนอร่อยมาก.

ประมาณ 3 นาที