Блинчики с кабачками и креветочной пастой
Это простое блюдо из мягкого тофу и хрустящих кабачков с добавлением умами от креветочной пасты. Оно понравится детям и идеально подходит в качестве гарнира!
Автор
homecook_jihye
Инструкции
Откиньте тофу на сито, чтобы удалить лишнюю влагу, а кабачок тщательно промойте и нарежьте тонкими полукружьями.
💡 Tip: Обязательно удалите влагу из тофу, чтобы блинчики не разваливались и хорошо держались.
Около 10 мин
В большой миске разомните тофу, добавьте креветочную пасту, муку для жарки, яйцо, зеленый лук и молотый перец, хорошо перемешайте, чтобы получить тесто.
💡 Tip: Креветочная паста соленая, поэтому попробуйте и отрегулируйте количество по вкусу.
Около 5 мин
На разогретую сковороду налейте растительное масло, выложите кабачки, а сверху равномерно распределите тесто из тофу и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
💡 Tip: Готовьте на слабом огне, чтобы блинчики пропеклись до мягкости внутри.
Около 10 мин
Когда блинчики будут готовы, выложите их на тарелку и слегка полейте кунжутным маслом для завершения.
💡 Tip: Блинчики вкуснее всего есть теплыми, и детям они тоже понравятся.
Около 5 мин
