Домашний вегетарианский Ма По Тофу
Это домашнее вегетарианское Ма По Тофу, приготовленное из чисто растительных ингредиентов, с богатым вкусом и умеренной остротой. Идеально подходит для занятых вечеров, готовится за 20 минут, полезно и вкусно!
Автор
vegan_xiaohua
Инструкции
В сковороду налить растительное масло, разогреть, затем добавить мелко нарезанный имбирь и чеснок, обжарить до аромата, добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать до мягкости.
💡 Tip: Обжаривайте на среднем огне, чтобы лучше раскрыть вкус шампиньонов.
Около 5 мин
Добавить соевый соус и паприку, обжарить до появления красного масла, затем влить вегетарианский бульон, довести до кипения.
💡 Tip: Соевый соус — душа этого блюда, выбирайте качественный соус для лучшего вкуса.
Около 3 мин
Осторожно положить кубики тофу, тушить на медленном огне 5 минут, чтобы тофу впитал соус.
💡 Tip: Аккуратно переворачивайте, чтобы не сломать тофу.
Около 7 мин
Влить крахмальный раствор, посыпать перцем Сычуань, белым перцем и нарезанным зеленым луком, аккуратно перемешать и выключить огонь.
💡 Tip: Перец Сычуань добавляет остроту, даже не вегетарианцы оценят этот вкус.
Около 3 мин
