Клейкий рис с манго
Ароматный сладкий клейкий рис с сочным спелым манго — это популярный тайский десерт, который легко и быстро приготовить. Идеально подходит для новичков, которые хотят попробовать сделать его дома.
Автор
quick_niran
Инструкции
Приготовить на пару клейкий рис, замоченный в воде, до мягкости, примерно 20 минут.
💡 Tip: Рекомендуется использовать марлю, чтобы рис не падал.
Около 20 мин
Смешать кокосовое молоко с сахаром и солью, нагреть на слабом огне, помешивая, пока не растворится. Затем вылить эту смесь на горячий клейкий рис и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы пропитался.
💡 Tip: Не мешайте слишком сильно, чтобы рис не развалился.
Около 15 мин
Выложить клейкий рис на тарелку, рядом красиво положить нарезанное спелое манго.
💡 Tip: Используйте манго сорта 'น้ำดอกไม้' или 'อกร่อง' для наилучшего сладкого аромата.
Полить клейкий рис подготовленным кокосовым молоком, посыпать жареными золотыми бобами для хрусткости, готово к подаче.
💡 Tip: Кокосовое молоко должно быть слегка теплым перед подачей для усиления аромата.
