Темпе Орек Кечап
Темпе орек кечап — это простое индонезийское блюдо, сладкое и соленое, идеально подходящее для повседневного меню. Это блюдо легко приготовить и оно отлично сочетается с горячим белым рисом.
Автор
dapur_sari
Инструкции
Обжарьте кусочки темпе в горячем масле до золотистого цвета, затем выньте и дайте стечь.
💡 Tip: Используйте достаточно масла, чтобы темпе не прилипало и было хрустящим.
Около 10 мин
Обжарьте лук-шалот, чеснок и красный перец чили до аромата и легкой мягкости.
💡 Tip: Обжаривайте на среднем огне, чтобы специи равномерно проготовились.
Около 5 мин
Добавьте обжаренный темпе, сладкий соевый соус, коричневый сахар, соль, молотый перец и воду. Хорошо перемешайте и готовьте, пока специи не впитаются и вода не испарится.
💡 Tip: Отрегулируйте сладость и соленость по вкусу, добавив соевый соус или соль.
Около 10 мин
Снимите с огня и подавайте темпе орек кечап горячим с белым рисом.
💡 Tip: Храните остатки темпе орек в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они хранились до 2 дней.
Около 5 мин
