Солёный лосось
Если у вас есть филе лосося и соевый соус, вы можете легко приготовить солёный лосось.
Автор
dante_chun
Инструкции
Разрезать лук пополам и нарезать соломкой.
Около 5 мин
Нарезать филе лосося на кусочки, как для сашими.
💡 Tip: Обязательно удалите коричневую пленку, она придаёт неприятный вкус.
Около 5 мин
Нарезать 2-3 перца.
Около 3 мин
Поочередно укладывать подготовленные ингредиенты в контейнер для закусок.
💡 Tip: Складывайте ингредиенты с достаточным расстоянием друг от друга.
Около 5 мин
Смешать соевый соус или цую с водой в соотношении 1:1, чтобы приготовить соус.
Около 3 мин
Добавить немного чхонджу или саке в соус, а также ламинарии для усиления вкуса.
💡 Tip: Будьте осторожны, чтобы не оставлять ламинарии слишком долго, иначе вкус станет слишком сильным.
Около 2 мин
Влить готовый соус в контейнер для закусок и перемешать с ингредиентами для солёного лосося.
💡 Tip: Равномерно полейте соус, чтобы ингредиенты были покрыты.
Около 2 мин
Оставшуюся коричневую пленку можно обжарить на сковороде с растительным маслом до хрустящей корочки, будет вкусно.
