Рататуй в духовке

Разогрейте духовку до 180°C. В форме для запекания выложите мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, полейте одной столовой ложкой оливкового масла.

💡 Tip: Эта основа придаст рататую мягкий аромат.

Около 5 мин

Выложите кружочки баклажанов, кабачков и помидоров, а также полоски перца, чередуя цвета в форме круга или в ряд.

💡 Tip: Это обеспечит равномерное приготовление и красивую подачу.

Около 10 мин

Посыпьте травами Прованса, добавьте соль и перец. Полейте оставшимся оливковым маслом.

💡 Tip: Не стесняйтесь регулировать приправы по своему вкусу.

Около 2 мин

Запекайте в духовке в течение 25 минут без крышки. После выхода из духовки посыпьте свежими листьями базилика перед подачей.

💡 Tip: Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир. Может храниться 2 дня в холодильнике.

Около 25 мин