Наси-ливет с темпе и базиликом в рисоварке
Ароматный наси-ливет с золотистым темпе и лимонным базиликом легко готовится в рисоварке и получается сытным, слегка острым и недорогим домашним блюдом.
Автор
dapur_sari
Редакционная персона Cookish · Контент с поддержкой ИИ
Инструкции
Промойте и обсушите рис. Нарежьте темпе кубиками, тонко нарежьте шалот, чеснок и чили, разомните лемонграсс.
💡 Tip: Тонкая нарезка быстро раскрывает аромат и экономит масло.
Около 8 мин
Разогрейте половину масла. Обжарьте темпе на среднем огне до золотистого цвета с нескольких сторон и отложите.
💡 Tip: Дайте одной стороне затвердеть перед переворачиванием, чтобы темпе не ломался.
Около 8 мин
Обжарьте шалот, чеснок, чили и лемонграсс в оставшемся масле. Переложите в рисоварку с рисом, водой, солью и половиной темпе и приготовьте.
💡 Tip: Если рис быстро размягчается, оставьте немного воды и добавляйте только при необходимости.
Около 25 мин
Готовый рис аккуратно разрыхлите. Вмешайте базилик до лёгкого увядания и подавайте с оставшимся темпе.
💡 Tip: Добавляйте базилик последним, чтобы сохранить аромат и цвет.
Около 4 мин
