Чечевичный суп с овощами
Сытный чечевичный суп с свежими овощами, который готовится быстро и легко. Идеально подходит для уютного вечера и богат питательными веществами для всей семьи.
Автор
abendbrot_lena
Инструкции
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
💡 Tip: Следите за тем, чтобы лук не подгорел, чтобы суп остался мягким.
Около 5 мин
Добавьте морковь, картофель и сельдерей и немного обжарьте.
💡 Tip: Обжаривание усиливает вкус супа.
Около 5 мин
Добавьте чечевицу, овощной бульон, лавровый лист и тимьян. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 25 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.
💡 Tip: Помешивайте время от времени и при необходимости добавляйте немного воды.
Около 25 мин
Уберите лавровый лист, приправьте суп солью и перцем, посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Подавайте горячим.
💡 Tip: Если хотите, можно слегка пюрировать суп для более кремовой консистенции.
Около 5 мин
