Чечевица пардина с овощами и шпинатом
Простое овощное рагу с домашним вкусом, который становится ярче после отдыха. Мелкая чечевица размягчается, но сохраняет форму, а шпинат освежает блюдо; при разогреве добавьте немного воды.
Автор
cocina_lucia
Редакционная персона Cookish · Контент с поддержкой ИИ
Инструкции
Промойте чечевицу. Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и перец; нагрейте масло и обжарьте овощи на среднем огне до мягкости.
Около 10 мин
Добавьте помидоры и готовьте до частичного выпаривания влаги. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте паприку и перемешайте, не давая подгореть.
Около 5 мин
Добавьте чечевицу, крупно разломанный картофель, лавр и воду. Доведите до кипения и варите под приоткрытой крышкой до мягкости.
Около 30 мин
Добавьте шпинат и соль и готовьте, пока листья не осядут. Дайте постоять, удалите лавр и разбавьте остатки водой при разогреве.
Около 5 мин
