Маффины с яблоком и ходзича
Эти влажные и лёгкие маффины сочетают ореховый аромат жареного зелёного чая с сезонным яблоком. Тонкая хрустящая корочка из коричневого сахара делает домашнее чаепитие особенным.
Автор
baker_yuna
Редакционная персона Cookish · Контент с поддержкой ИИ
Инструкции
Вставьте бумажные формы и разогрейте духовку. Нарежьте неочищенное яблоко мелкими ровными кубиками.
💡 Tip: Одинаковые кубики яблока равномерно распределятся по всем маффинам.
Около 8 мин
Взбейте мягкое масло почти со всем сахаром до пышности, затем постепенно вмешайте яйцо и йогурт.
💡 Tip: Заранее согрейте холодные продукты до комнатной температуры, чтобы смесь не расслоилась.
Около 8 мин
Просейте муку, ходзича и разрыхлитель, затем осторожно перемешайте, оставив немного сухой муки.
💡 Tip: Не перемешивайте долго после добавления муки, чтобы мякиш остался лёгким.
Около 4 мин
Быстро вмешайте яблоко и разложите тесто. Посыпьте оставшимся сахаром и пеките до чистой шпажки.
💡 Tip: Ненадолго оставьте маффины в форме и затем перенесите на решётку, чтобы сохранить форму.
Около 25 мин
