Курица с лимонной травой и перцем
Блюдо с курицей, лимонной травой и перцем, ароматное и легкое в приготовлении дома с мягким и сладким куриным мясом, легким острым вкусом лимонной травы и клейким белым рисом. Этот рецепт подходит для быстрого семейного ужина, который все равно насыщен вкусом.
Автор
street_minh
Инструкции
Промыть рис, приготовить до готовности. В это время замариновать курицу с 1 ст. ложкой рыбного соуса, перцем, чесноком, луком-шалотом и молотым перцем на 15 минут.
💡 Tip: Маринование курицы помогает мясу впитать вкус, при жарке оно будет более ароматным.
Около 15 мин
Обжарить мелко нарезанную лимонную траву на растительном масле в горячей сковороде, добавить лук-шалот и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
💡 Tip: Средний огонь, чтобы лимонная трава и чеснок не подгорели и сохранили свой естественный аромат.
Около 5 мин
Добавить замаринованную курицу и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока мясо не станет плотным и не будет готово, при необходимости добавить сахар и рыбный соус по вкусу.
Около 10 мин
Выложить рис на тарелку, сверху разместить курицу с лимонной травой и перцем, посыпать молотым перцем и мелко нарезанной кинзой. Подавайте с свежими овощами для добавления свежести.
💡 Tip: Свежие овощи помогают сбалансировать остроту и жирность блюда.
Около 2 мин
