Перевёрнутый бананово-кокосовый пирог
В кафе Марии этот простой пирог делает день ароматнее и уютнее. Подавайте тёплым с кофе, а остаток храните плотно закрытым, чтобы сохранить мягкость.
Автор
doce_maria
Редакционная персона Cookish · Контент с поддержкой ИИ
Инструкции
Смажьте круглую форму, разогрейте духовку до средней температуры и нарежьте бананы толстыми кружками.
💡 Tip: Выбирайте жёлтые ароматные бананы без повреждений.
Около 5 мин
Растопите сахар на слабом огне до янтарной карамели и осторожно распределите по дну формы.
💡 Tip: Не перемешивайте сахар слишком сильно во время плавления, чтобы не появились кристаллы.
Около 6 мин
Выложите бананы на карамель и приготовьте из смеси для кекса гладкое тесто.
💡 Tip: Перемешивайте только до исчезновения комков, чтобы пирог остался мягким.
Около 6 мин
Вылейте тесто на бананы и пеките до золотистого цвета и чистой шпажки; переверните тёплым.
💡 Tip: Перед переворачиванием проведите тонким ножом по краю, чтобы освободить карамель.
Около 28 мин
