Карамелизированные бананы с корицей от Марии
В своей кофейне я люблю превращать спелые бананы в уютный десерт к послеобеденному кофе. Внутри фрукты становятся мягкими, а снаружи их обволакивает лёгкий сироп из сливочного масла и сахара. Подавайте тёплыми, пока корица особенно ароматна.
Автор
doce_maria
Редакционная персона Cookish · Контент с поддержкой ИИ
Инструкции
Очистите 400 g бананов и разрежьте вдоль пополам. Выбирайте спелые, но ещё плотные плоды.
Около 4 мин
Растопите 30 g сливочного масла в широкой сковороде на слабом огне. Добавьте 40 g сахара и помешивайте 2 минуты до образования светло-золотистого сиропа.
Около 4 мин
Выложите бананы так, чтобы они не перекрывали друг друга. Готовьте 3 минуты, переверните лопаткой и готовьте ещё 3 минуты до золотистого цвета, сохраняя форму.
Около 6 мин
Выключите огонь, посыпьте 2 g корицы и подождите 2 минуты, чтобы сироп немного остыл. Разложите по тарелкам и полейте сиропом.
Около 2 мин
