Рис с кимчи и тунцом за 12 минут после работы
Бывает, что после работы ты останавливаешься перед холодильником. Если у тебя есть хорошо ферментированное кимчи, банка тунца, рис быстрого приготовления и яйца, то всего за 12 минут ты приготовишь острый и сытный жареный рис. Поскольку все готовится в одной сковороде, мытья посуды будет немного, а если уменьшить количество пасты из красного перца для детей, то можно есть вместе.
Автор
quickmeal_minjae
Инструкции
Разогрей рис в микроволновке, затем открой крышку и дай остыть 1 минуту. Нарежь кимчи ножницами, слей лишнюю жидкость с тунца и взбей яйца.
💡 Tip: Если заранее нарезать кимчи на выходных, в будние дни тебе нужно будет только достать сковороду. Это сэкономит 2 минуты.
Около 3 мин
В сковороду добавь растительное масло и зелёный лук, обжаривай на среднем огне 1 минуту, затем добавь кимчи, кимчи-сок, тунец и пасту из красного перца, жарь около 3 минут.
💡 Tip: Сначала обжаривай кимчи, чтобы смягчить кислый вкус и углубить вкус жареного риса. Если слишком густо, добавь 1 ст. ложку воды.
Около 4 мин
Добавь рис и, используя лопатку, прижимай, чтобы кимчи-приправы равномерно распределились. Облей края сковороды соевым соусом и доведи до кипения на 10 секунд, затем смешай с рисом.
💡 Tip: Если сразу добавить рис быстрого приготовления, он может стать влажным. Разогретый и слегка остывший рис - самый стабильный вариант для жареного риса после работы.
Около 3 мин
Сдвинь жареный рис в сторону, в свободное место влей яйца и аккуратно перемешай, затем смешай с рисом. Выключи огонь и добавь кунжутное масло, водоросли нори и кунжут для завершения.
💡 Tip: Если смешать яйца с рисом до полной готовности, получится гораздо более влажно. Для детей можно подать здесь, а взрослым добавить водоросли нори.
Около 2 мин
