소고기 무국

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 다진 마늘과 소고기를 넣어 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶아주세요.

💡 Tip: 고기를 먼저 볶으면 잡내가 줄고 국물이 더 깔끔해져요.

약 7분

무와 물 1500ml, 멸치다시마 육수팩을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 20분간 끓여주세요.

💡 Tip: 무가 충분히 익어야 국물이 시원해져요.

약 20분

국간장 2큰술, 소금, 후춧가루로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 넣어 3분 더 끓여줍니다.

💡 Tip: 간은 조금씩 맞추면서 기호에 맞게 조절하세요.

약 5분

불을 끄고 잠시 식힌 뒤 그릇에 담아 따뜻하게 서빙합니다.

💡 Tip: 우리 아이들이 무를 좋아하지 않을 땐 무를 작게 썰어 숨겨 넣으면 좋아해요.

약 3분