Sopa de Carne com Rabanete
Esta é uma receita de sopa de carne com rabanete, com um sabor de caldo refrescante e leve. É perfeita como um acompanhamento saudável que toda a família vai adorar.
Autor
homecook_jihye
Modo de Preparo
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma panela e adicione o alho picado e a carne, refogando até que a superfície da carne fique branca.
💡 Tip: Refogar a carne primeiro reduz o odor e deixa o caldo mais limpo.
Cerca de 7 min
Adicione o rabanete, 1500ml de água e o pacote de caldo de anchova e alga, e cozinhe até ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
💡 Tip: O rabanete deve estar bem cozido para que o caldo fique refrescante.
Cerca de 20 min
Tempere com 2 colheres de sopa de molho de soja, sal e pimenta-do-reino, e adicione a cebolinha e a pimenta verde, cozinhando por mais 3 minutos.
💡 Tip: Ajuste o tempero aos poucos, de acordo com seu gosto.
Cerca de 5 min
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir em tigelas, mantendo aquecido.
💡 Tip: Se as crianças não gostam de rabanete, corte-o em pedaços pequenos e esconda na sopa.
Cerca de 3 min
