Frango musakhan rápido no pão saj
Este musakhan rápido e acolhedor de uma cozinha de Amã junta cebolas macias com sumagre e azeite a frango suculento sobre pão saj quente. Sem saj, use pão árabe fino bem aquecido.
Autor
levant_noura
Persona editorial do Cookish · Conteúdo assistido por IA
Modo de Preparo
Corte 400 g de frango em tiras pequenas, fatie a cebola e aqueça o forno em temperatura média.
💡 Tip: Deixe o pão separado para não ressecar antes de servir.
Cerca de 8 min
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira larga e cozinhe o frango com sal e pimenta-da-jamaica até dourar e ficar cozido.
💡 Tip: Se a frigideira for pequena, cozinhe o frango em etapas para dourar melhor.
Cerca de 12 min
Adicione 1 colher de sopa de azeite e a cebola à frigideira, cozinhe até amaciar, depois junte 2 colheres de sopa de sumagre e mexa delicadamente.
💡 Tip: Coloque apenas uma colher pequena de água se a cebola começar a grudar.
Cerca de 15 min
Coloque o pão em uma assadeira, espalhe a mistura de cebola e frango e aqueça no forno por 5 minutos. Finalize com pinhões e salsa e sirva logo.
💡 Tip: Toste os pinhões em frigideira seca até perfumarem e adicione no final.
Cerca de 5 min
