Super fácil! Receita refrescante de sopa de peixe seco com broto de soja
Esta sopa de peixe seco é refrescante e perfeita para o café da manhã. Com bastante broto de soja, as crianças também vão adorar. Uma receita super simples que fica pronta em 15 minutos, vamos começar agora?
Autor
homecook_jihye
Modo de Preparo
Corte o peixe seco em pedaços pequenos e misture com 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Isso realça o sabor do peixe!
💡 Tip: Não corte muito pequeno.
Cerca de 2 min
Coloque o peixe seco misturado no óleo de gergelim em uma panela e refogue levemente, depois adicione o caldo de anchova e alga kombu. Quando o caldo começar a ferver, adicione o rábano.
💡 Tip: Se não tiver caldo, você pode usar água. Adicionar um pouco de tempero de anchova realça o sabor.
Cerca de 3 min
Adicione o broto de soja e o alho picado e deixe ferver. Quando o broto de soja murchar, ajuste o tempero com o molho de soja.
💡 Tip: Você também pode ajustar o tempero com sal em vez de molho de soja.
Cerca de 5 min
Por último, adicione a cebola verde e deixe ferver um pouco. Se você adicionar o ovo batido, ficará ainda mais suave e saboroso. Um toque de pimenta!
💡 Tip: Quando adicionar o ovo, misture delicadamente para não deixar o caldo turvo.
Cerca de 2 min
Prove e, se estiver sem sabor, adicione sal a gosto. Bom apetite!
💡 Tip: Adicionar um pouco de pimenta verde picante dá um sabor especial.
Cerca de 3 min