Nasi Sayur Vegan Shanghai: Satu Panci Saja!
Merindukan rasa kampung halaman! Nasi sayur vegan Shanghai ini, meski tanpa daging, tetap bisa menghasilkan rasa yang diingat. Sederhana dan cepat, kaya nutrisi, ayo coba! Bukan vegetarian juga tidak masalah, sesekali makan sayur lebih baik untuk tubuh dan bumi!
Autor
vegan_xiaohua
Modo de Preparo
Cuci beras hingga bersih, rendam selama 30 menit.
💡 Tip: Beras yang direndam akan lebih wangi dan pulen saat dimasak.
Cerca de 30 min
Potong jamur shiitake yang sudah direndam, kupas dan potong dadu wortel, cuci bersih sayur hijau kecil dan cincang halus.
💡 Tip: Tiriskan sayur hijau kecil agar tidak terlalu berair saat ditumis.
Tuang minyak nabati ke dalam wajan, panaskan, lalu masukkan potongan jamur dan wortel, tumis hingga harum.
💡 Tip: Jangan terlalu besar apinya, agar tidak gosong.
Tambahkan sayur hijau kecil dan edamame, tumis hingga sayur hijau kecil layu.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan gula pasir untuk bumbu, aduk rata.
💡 Tip: Anda bisa menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera.
Tuang sayuran yang sudah ditumis ke dalam rice cooker, masukkan beras yang sudah direndam, tambahkan air secukupnya (jumlah air sedikit lebih sedikit dari biasanya saat memasak nasi).
💡 Tip: Jumlah air harus sedikit lebih tinggi dari permukaan beras sekitar satu ruas jari.
Tekan tombol masak, setelah rice cooker beralih ke mode hangat, diamkan selama 10 menit.
Buka rice cooker, aduk nasi sayur dengan sendok nasi, tambahkan garam secukupnya untuk bumbu.