국/찌개쉬움
똠캇가이
똠캇가이 코코넛 밀크 수프는 향긋한 태국 허브인 갓, 카라얀 잎, 레몬그라스의 조화로운 맛이 특징입니다. 가족 식사에 적합하며 따뜻하고 쉽게 만들 수 있습니다.
작성자
krua_mali
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🇹🇭원문 보기조리 순서
1
닭육수에 갓, 레몬그라스, 카라얀 잎을 넣고 끓여서 향이 나도록 약 10분간 끓입니다.
💡 Tip: 중불로 조리하여 허브가 천천히 향과 맛을 내도록 합니다.
약 10분
2
닭고기와 팽이버섯을 넣고 닭고기가 익을 때까지 약 7-8분간 끓입니다.
💡 Tip: 닭고기를 너무 오래 끓이지 않도록 하여 질기지 않게 합니다.
약 8분
3
코코넛 밀크, 피쉬 소스, 레몬 주스, 설탕을 넣고 맛을 보고 신맛, 짠맛, 단맛을 조절합니다.
💡 Tip: 레몬 주스와 피쉬 소스를 천천히 추가하여 조화롭게 만듭니다.
약 5분
4
청양고추, 다진 파, 고수를 넣고 불을 끈 후 뜨겁게 서빙합니다.
💡 Tip: 청양고추는 수프의 매운 맛과 향을 더해줍니다.
약 2분
