Веганский шанхайский рис: все в одной кастрюле!
Скучаете по вкусам родного края? Этот веганский шанхайский рис можно приготовить без мяса, и он все равно будет вкусным, как в воспоминаниях. Просто и быстро, питательно, попробуйте! Даже если вы не вегетарианец, иногда веганская еда полезна для здоровья и планеты!
작성자
vegan_xiaohua
조리 순서
Рис промыть и замочить на 30 минут.
💡 Tip: Замоченный рис будет более ароматным и рассыпчатым.
약 30분
Замоченные шампиньоны нарезать кубиками, морковь очистить и нарезать кубиками, молодую капусту промыть и нарезать.
💡 Tip: Молодую капусту отжать от воды, чтобы избежать излишней влаги при жарке.
В сковороду налить растительное масло, разогреть, затем добавить кубики шампиньонов и моркови, обжарить до появления аромата.
💡 Tip: Не ставьте огонь слишком сильным, чтобы не подгорело.
Добавить молодую капусту и соевые бобы, продолжать обжаривать, пока капуста не станет мягкой.
Добавить соевый соус, темный соевый соус и сахар, перемешать.
💡 Tip: Можно отрегулировать количество приправ по вкусу.
Обжаренные овощи переложить в рисоварку, добавить замоченный рис и необходимое количество воды (воды должно быть немного меньше, чем обычно для варки риса).
💡 Tip: Количество воды должно покрывать рис на высоту одного пальца.
Нажать кнопку варки, когда рисоварка перейдет в режим поддержания тепла, настоять 10 минут.
Открыть рисоварку, с помощью ложки перемешать рис с овощами, добавить соль по вкусу.