Курица с квашеной капустой
Это курица с квашеной капустой, приготовленная из хорошо ферментированной капусты. Когда кимчи и курица варятся вместе, получается глубокий вкус, и рис легко идет.
작성자
grandma_recipe
조리 순서
Курицу тщательно промойте и слегка обдайте кипящей водой. Добавление рисового вина поможет избавиться от запаха.
💡 Tip: Не варите слишком долго, иначе она станет жесткой, просто слегка обжарьте снаружи.
약 5분
В кастрюлю положите отваренную курицу, квашеную капусту, лук, картофель и залейте водой. Добавьте паприку, измельченный чеснок, соевый соус, сахар и перец, доведите до кипения.
💡 Tip: Если добавить бульон от квашеной капусты, вкус станет еще глубже.
약 10분
Доведите до сильного кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите до готовности картофеля.
💡 Tip: Если бульон уменьшится, добавляйте немного воды.
약 60분
Добавьте зеленый лук и перец чили, варите еще 5 минут, и блюдо готово.
💡 Tip: Также вкусно с добавлением рисовых лепешек или лапши.
약 5분