تيرين الشوكولاتة الغنية الذائبة

ضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء، ثم قم بإذابتهما باستخدام حمام مائي أو ميكروويف. احرص على عدم احتراقهما.

💡 Tip: إذا كنت تستخدم الميكروويف، قم بتسخينهما لمدة 30 ثانية ثم اخلطهما، وكرر العملية.

약 5분

في وعاء آخر، ضع البيض، وصفار البيض، والسكر الحبيبي، ثم اخلطهم باستخدام خفاقة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

💡 Tip: استخدام الخلاط اليدوي يساعد على إنجاز العمل بشكل أسرع ويجعل الخليط أكثر خفة.

약 3분

أضف الكريمة الذائبة إلى الشوكولاتة والزبدة واخلط جيدًا.

💡 Tip: إذا كانت الشوكولاتة ساخنة جدًا، سيتجمد البيض، لذا اتركها لتبرد قليلاً قبل إضافتها.

약 2분

أضف مزيج البيض والسكر تدريجياً إلى خليط الشوكولاتة، واخلط حتى يتجانس. إذا كنت ترغب في إضافة الروم، أضفه في هذه المرحلة.

💡 Tip: تجنب الخلط الزائد حتى لا يصبح الخليط قاسيًا، لذا اخلط برفق.

약 3분

قم بنخل مسحوق الكاكاو وأضفه، واخلط حتى لا يتكتل.

💡 Tip: إضافة مسحوق الكاكاو تعزز نكهة الشوكولاتة الغنية.

약 2분

قم بتبطين القالب بورق الخبز، ثم صب الخليط فيه. اضرب القالب برفق لإخراج الهواء.

💡 Tip: إذا كان القالب من النوع الذي يخرج قاعدته، قم بتغليفه بورق الألمنيوم. هذا لمنع دخول الماء أثناء الطهي في حمام مائي.

약 5분

اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 150 درجة مئوية باستخدام حمام مائي لمدة 40-45 دقيقة.

💡 Tip: وقت الخبز يختلف حسب الفرن، لذا راقب الخليط واضبط الوقت. من الأفضل أن تخرج عود خشبي مع القليل من الخليط عليه.

약 45분

دعها تبرد ثم ضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل إخراجها من القالب.

💡 Tip: تبريدها جيدًا في الثلاجة يجعلها أكثر لذة. إذا تركتها طوال الليل، ستحصل على نكهة أغنى.

약 180분

رش السكر البودرة حسب الرغبة، ثم قطعها واستمتع بها.

💡 Tip: استخدم سكينًا دافئًا للقطع للحصول على قطع نظيفة.

약 2분