Herzhafter Shiitake-Tofu-Suppe
Es ist kalt draußen, also gönnen Sie sich eine Schüssel heiße Suppe! Diese Shiitake-Tofu-Suppe hat eine glatte Textur, ist nährstoffreich und besteht vollständig aus pflanzlichen Zutaten! Selbst Freunde, die normalerweise Fleisch lieben, werden ihren köstlichen Geschmack lieben～
작성자
vegan_xiaohua
조리 순서
Die eingeweichten Shiitake-Pilze in Würfel schneiden und den Tofu in kleine Stücke schneiden.
💡 Tip: Das Shiitake-Wasser nicht wegschütten, es kann verwendet werden, um die Suppe zu kochen und den Geschmack zu verbessern.
약 5분
Wasser in einen Topf geben, die Shiitake-Würfel, Karottenwürfel und den Ingwer hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
약 10분
Die Tofustücke hinzufügen, mit Sojasauce (hell), Sojasauce (dunkel), Salz und weißem Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
💡 Tip: Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass der Tofu zerbricht.
약 5분
Die Wasserstärke hinzufügen und die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen, dann den Herd ausschalten.
💡 Tip: Die Wasserstärke portionsweise hinzufügen, um die Dicke der Suppe zu kontrollieren.
약 3분
Mit Sesamöl beträufeln und mit Zwiebelringen garnieren, dann servieren.
💡 Tip: Je nach Vorliebe können auch einige Gemüse wie Spinat oder Pak Choi hinzugefügt werden.
약 2분