ご飯もの簡単
チャーシューガーリックチーズリゾット
焼きチャーシューとガーリックの香りをのせたクリーミーなチェダーチーズリゾットです。ご飯一杯と牛乳、チーズで手早く作れる満足感のある一人ご飯メニューです。
作成者
dante_chun
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作り方
1
にんにくは薄切りにし、エビは細かく刻んで準備します。
💡 Tip: にんにくは薄すぎると焦げやすいので、中弱火でゆっくりと火を通すのが良いです。
約3分
2
フライパンに油を少しひき、にんにくとエビを中弱火で炒めて香りを出します。
💡 Tip: にんにくが薄い茶色になるまで炒めると、香ばしい香りが引き立ちます。
約4分
3
チャーシュー2枚をフライパンにのせ、両面をこんがりと焼きます。
💡 Tip: チャーシューの表面が少しキャラメル化すると、リゾットにのせたときに風味が良くなります。
約3分
4
ご飯、牛乳、チェダーチーズを加え、弱火でかき混ぜながらクリーミーに煮詰めます。
💡 Tip: チーズが焦げ付かないように弱火を保ち、常にかき混ぜてください。
約4分
5
リゾットを器に盛り、焼いたチャーシューをのせてパセリや胡椒を振りかけて仕上げます。
💡 Tip: にんにくチップが残っていれば、上にのせてパリッとした食感を加えても良いです。
約1分
