副菜簡単
ズッキーニとエビ塩の豆腐チヂミ
柔らかい豆腐とシャキシャキのズッキーニにエビ塩の旨味を加えた簡単なチヂミ料理です。子供たちも大好きで、おかずにぴったりです！
作成者
homecook_jihye
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🇰🇷原文を見る作り方
1
豆腐はざるにあげて水気を切り、ズッキーニはきれいに洗って薄く半月切りにします。
💡 Tip: 豆腐の水気をしっかり取ると、チヂミが崩れずにうまく焼けます。
約10分
2
大きなボウルに豆腐を崩し、エビ塩とお好み焼き粉、卵、青ねぎ、胡椒を入れてよく混ぜて生地を作ります。
💡 Tip: エビ塩は塩味があるので、味を見ながら量を調整してください。
約5分
3
熱したフライパンに食用油をひき、ズッキーニを敷いてその上に豆腐の生地を薄く広げ、中弱火でこんがり焼きます。
💡 Tip: 弱火でゆっくり焼くと、中まで柔らかくよく火が通ります。
約10分
4
チヂミが焼き上がったら皿に盛り、ごま油を少し回しかけて仕上げます。
💡 Tip: 温かいうちに食べるとさらに美味しく、子供たちもよく食べます。
約5分
