スープ簡単
トマトと卵のスープ
このトマトと卵のスープは酸味と甘みがあり食欲をそそります。作り方は簡単で、忙しい仕事の夕食にぴったりです。数種類の一般的な食材と家庭の鍋で簡単に完成します。
作成者
sichuan_lin
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🇨🇳原文を見る作り方
1
鍋に油を熱し、ネギを加えて香りが立つまで炒め、トマトを加えて柔らかくなるまで炒める。
💡 Tip: トマトが柔らかくなると、味がより濃厚になります。
約5分
2
水を加え、沸騰したら中火にして約5分煮て、スープのベースをより美味しくします。
約7分
3
溶いた卵を少しずつスープに流し入れ、箸で優しくかき混ぜて卵花を作ります。
💡 Tip: 卵を流し入れるときはゆっくりと動作すると、卵花が美しくなります。
約3分
4
塩、白胡椒、鶏がらスープの素で味を調え、ごま油を回しかけて混ぜたら、火を止めて盛り付けます。
約2分
