サラダ簡単
きゅうりときくらげの和え物
このきゅうりときくらげの和え物は、きゅうりのシャキシャキ感ときくらげの弾力が融合した、さっぱりとした中華の冷菜です。夏や軽食が必要な時にぴったりです。純植物性の食材を使用しており、簡単に作れて栄養も豊富で、ベジタリアンや非ベジタリアンの方にもおすすめです。
作成者
vegan_xiaohua
中文から自動翻訳
🇨🇳原文を見る作り方
1
干しきくらげをぬるま湯で約15分戻し、洗った後に熱湯で1分間茹でて、取り出して水を切り、食べやすい大きさに切る。
💡 Tip: 茹でることできくらげの臭みを取り、シャキシャキ感を保つことができます。
約15分
2
きゅうりを洗った後、細切りにして大きなボウルに入れ、刻んだにんにくとパクチーを加える。
💡 Tip: きゅうりを細切りにすることで、調味料がよりよく吸収され、食感が良くなります。
約5分
3
茹でたきくらげをきゅうりのボウルに加え、生しょうゆ、香 vinegar、ごま油、砂糖、塩、ラー油を順に加える。
💡 Tip: 調味料はお好みに応じて調整可能で、ラー油は風味を加えるために使用するか、省略することもできます。
約3分
4
すべての食材をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分冷やしてからお召し上がりください。
💡 Tip: 冷やすことで味がよりなじみ、さっぱりとした食感になります。
約10分
