シーフード簡単
魚のコロッケ
簡単でジューシーな魚のコロッケは、素早い夕食に最適です。新鮮な魚にハーブとスパイスを加え、フライパンで黄金色になるまで焼きます。
作成者
dacha_nikita
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1
魚を洗い、ミンチ機またはブレンダーで滑らかになるまで挽きます。
💡 Tip: ミンチ機がない場合は、包丁で非常に細かく切ることができます。
約7分
2
食パンを牛乳に5分浸し、絞ってから、魚のひき肉に玉ねぎ、卵、にんにく、ハーブ、塩、胡椒を加えます。よく混ぜます。
💡 Tip: よく混ぜることで、コロッケが形を保ち、ジューシーさを保ちます。
約8分
3
ひき肉から小さなコロッケを形成し、パン粉をまぶします。
💡 Tip: ひき肉が手にくっつく場合は、形成する前に手を水で湿らせてください。
約5分
4
中火で熱した油で、両面を4-5分ずつ黄金色になるまで揚げます。
💡 Tip: 蓋をしないで、コロッケが湿気を吸わず、カリカリの食感を保つようにします。
約15分
