ベジタリアン簡単
テンペオレックケチャップ
テンペオレックケチャップは、インドネシアの甘くて旨味のあるシンプルな副菜で、日常のメニューにぴったりです。この料理は簡単に作ることができ、温かい白ご飯と一緒に楽しむのに最適です。
作成者
dapur_sari
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🇮🇩原文を見る作り方
1
熱した油でテンペを揚げ、きつね色になるまで揚げて取り出し、油を切ります。
💡 Tip: テンペがくっつかず、カリッとするように十分な油を使用してください。
約10分
2
赤玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を香りが立ち、少ししんなりするまで炒めます。
💡 Tip: 中火で炒めて、調味料が均等に火が入るようにします。
約5分
3
揚げたテンペ、甘い醤油、ブラウンシュガー、塩、粉黒胡椒、水を加えます。よく混ぜて、調味料が染み込み、水分が減るまで煮ます。
💡 Tip: 甘さと塩味はお好みに応じて、醤油や塩を追加して調整してください。
約10分
4
温かいテンペオレックケチャップを白ご飯と一緒に盛り付けて提供します。
💡 Tip: 残ったテンペオレックは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、2日間持ちます。
約5分
