スープ簡単
オニオングラタンスープ
キャラメル状の玉ねぎを使った心温まるスープで、溶けたチーズと一緒にオーブンでグラタンします。家庭での楽しいディナーに最適で、簡単に準備できます。
作成者
bistro_camille
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🇫🇷原文を見る作り方
1
大きな鍋にバターとオイルを溶かします。薄切りにした玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら弱火で約25分、しっかりと黄金色になりキャラメル状になるまで調理します。
💡 Tip: 玉ねぎが焦げないように定期的にかき混ぜ、必要に応じて少し水を加えてください。
約25分
2
玉ねぎに小麦粉を振りかけ、よく混ぜて2分間調理します。白ワインを注ぎ、2分間煮詰めた後、ブイヨン、タイム、ローリエを加えます。塩と胡椒で味を調え、弱火で20分間煮込みます。
💡 Tip: 調理の終わりに味見をして、調味料を調整してください。
約22分
3
オーブンをグリルモードに予熱します。耐熱ボウルにスープを分け入れ、各ボウルの上にパンのスライスを置き、たっぷりとグリュイエールチーズを振りかけます。
💡 Tip: オーブンでグラタンするのに適したボウルを使用してください。
約5分
4
オーブンのグリルで5分間、チーズが黄金色になり泡立つまで焼きます。すぐに提供します。
💡 Tip: バランスの取れた食事のために、グリーンサラダと一緒に提供してください。
約5分
