スープ簡単
サユールアセム
サユールアセムはインドネシアの特徴的な野菜スープで、タマリンドから来る爽やかな酸味があります。ご飯や日常のシンプルな料理の付け合わせとして温かく提供するのに適しています。
作成者
dapur_sari
Indonesiaから自動翻訳
🇮🇩原文を見る作り方
1
鍋に水を沸騰させ、ローリエ、赤玉ねぎ、ニンニク、大きな赤唐辛子、テラシを加えます。香りが立つまで煮ます。
💡 Tip: スパイスを先に入れることでスープの味が豊かになります。
約10分
2
スイートコーンとメリンジョの若芽を加え、約10分間半分柔らかくなるまで煮ます。
💡 Tip: スイートコーンは酸味とバランスを取る自然な甘さを提供します。
約10分
3
ズッキーニ、インゲン豆、メリンジョの葉を加え、濾したタマリンド水を注ぎます。
💡 Tip: タマリンドの酸味はお好みに応じて調整してください。
約10分
4
ブラウンシュガーと塩を加え、すべての野菜が柔らかくなり、酸味と甘味がバランス良くなるまで煮ます。火を止めて温かく提供します。
💡 Tip: 家族の口に合うように味を調整してから火を止めてください。
約10分
