作り方
1
玉ねぎを半分に切り、千切りにする。
約5分
2
サーモンフィレを刺身のように適当な大きさに切る。
💡 Tip: 茶色の血合い肉は必ず取り除いてください。臭みがあります。
約5分
3
唐辛子を2-3個切る。
約3分
4
準備した材料をおかず入れに交互に重ねて詰める。
💡 Tip: 材料の間に適度な間隔をあけて重ねてください。
約5分
5
醤油またはつゆと水を1:1の割合で混ぜてソースを作る。
約3分
6
清酒や日本酒をソースに少し追加し、昆布を一緒に入れて旨味を加える。
💡 Tip: 昆布を長く置くと味が強くなるので注意してください。
約2分
7
完成したソースをおかず入れに注ぎ、サーモン漬けの材料と混ぜる。
💡 Tip: ソースを均等に注いで材料が浸るようにしてください。
約2分
8
切り残した血合い肉はフライパンに食用油をひいてカリッと焼くとあっさりして食べやすいです。
