دجاج مطبوخ مع كيمتشي قديم

اغسل الدجاج جيدًا ثم اسلقه قليلاً في الماء المغلي. إضافة نبيذ الطهي يساعد في إزالة الروائح.

💡 Tip: إذا سلقته لفترة طويلة، سيصبح جافًا، لذا قم بطهي السطح فقط قليلاً.

約5分

في قدر، ضع الدجاج المسلوق، الكيمتشي، البصل، البطاطس، ثم أضف الماء. أضف الفلفل الحار المطحون، الثوم المفروم، صوص الصويا، السكر، والفلفل الأسود ثم اغلي.

💡 Tip: إذا أضفت مرق الكيمتشي، سيكون الطعم أعمق.

約10分

اغلي على نار عالية، وعندما يبدأ في الغليان، خفف النار إلى متوسطة واستمر في الغلي حتى تنضج البطاطس.

💡 Tip: إذا تبخر المرق، أضف الماء تدريجيًا.

約60分

أضف البصل الأخضر والفلفل الحار واستمر في الغلي لمدة 5 دقائق، ثم يكون جاهزًا.

💡 Tip: يمكنك إضافة كعك الأرز أو المعكرونة أيضًا ليكون لذيذًا.

約5分