メイン料理その他簡単
炊飯器で作るテンペとバジルのナシリウェット
香り豊かなナシリウェットに黄金色のテンペとレモンバジルを合わせ、炊飯器で手軽に作る、ほどよく辛くて家計に優しい家庭料理です。
作成者
dapur_sari
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作り方
1
米を洗って水を切ります。テンペは小さな角切り、エシャロット、にんにく、唐辛子は薄切りにし、レモングラスをたたきます。
💡 Tip: 薄く切ると少ない油でも香りが早く立ちます。
約8分
2
油の半量を熱し、中火でテンペの数面が黄金色になるまで焼いて取り出します。
💡 Tip: 片面が固まってから返すとテンペが崩れません。
約8分
3
残りの油でエシャロット、にんにく、唐辛子、レモングラスを炒めます。米、水、塩、テンペの半量と炊飯器に入れて炊きます。
💡 Tip: 柔らかくなりやすい米なら水を少し残し、必要な時だけ足します。
約25分
4
炊き上がったら優しくほぐします。バジルをさっと混ぜ、残りのテンペを添えます。
💡 Tip: バジルは最後に加えると香りと色を保てます。
約4分
