スープ簡単
野菜入りレンズ豆スープ
新鮮な野菜を使った心温まるレンズ豆スープで、簡単に素早く作れます。家族全員に栄養豊富で、くつろぎの夕方にぴったりです。
作成者
abendbrot_lena
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🇩🇪原文を見る作り方
1
大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを透明になるまで炒めます。
💡 Tip: 玉ねぎが焦げないように注意して、スープがマイルドに保たれるようにします。
約5分
2
人参、じゃがいも、セロリを加えて軽く炒めます。
💡 Tip: 炒めることでスープの味が引き立ちます。
約5分
3
レンズ豆、野菜ブロス、ローリエ、タイムを加えます。すべてを沸騰させ、中火で25分煮込み、レンズ豆と野菜が柔らかくなるまで煮ます。
💡 Tip: 時々かき混ぜ、必要に応じて水を少し足します。
約25分
4
ローリエを取り除き、スープに塩と胡椒で味を調え、刻んだパセリを振りかけて温かく提供します。
💡 Tip: 好みに応じて、スープを軽くピューレ状にしてクリーミーな食感にすることもできます。
約5分
