Herzhafter Shiitake-Tofu-Suppe
Es ist kalt draußen, also gönnen Sie sich eine Schüssel heiße Suppe! Diese Shiitake-Tofu-Suppe hat eine glatte Textur, ist nährstoffreich und besteht vollständig aus pflanzlichen Zutaten! Selbst Freunde, die normalerweise Fleisch lieben, werden ihren köstlichen Geschmack lieben～
作成者
vegan_xiaohua
作り方
Die eingeweichten Shiitake-Pilze in Würfel schneiden und den Tofu in kleine Stücke schneiden.
💡 Tip: Das Shiitake-Wasser nicht wegschütten, es kann verwendet werden, um die Suppe zu kochen und den Geschmack zu verbessern.
約5分
Wasser in einen Topf geben, die Shiitake-Würfel, Karottenwürfel und den Ingwer hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
約10分
Die Tofustücke hinzufügen, mit Sojasauce (hell), Sojasauce (dunkel), Salz und weißem Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
💡 Tip: Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass der Tofu zerbricht.
約5分
Die Wasserstärke hinzufügen und die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen, dann den Herd ausschalten.
💡 Tip: Die Wasserstärke portionsweise hinzufügen, um die Dicke der Suppe zu kontrollieren.
約3分
Mit Sesamöl beträufeln und mit Zwiebelringen garnieren, dann servieren.
💡 Tip: Je nach Vorliebe können auch einige Gemüse wie Spinat oder Pak Choi hinzugefügt werden.
約2分