メイン料理簡単
レンズ豆、ズッキーニ、じゃがいものグラタン
重くなくしっかりと満足感のある週末のグラタン：柔らかいレンズ豆、ズッキーニ、いくつかのじゃがいもとチーズのクラスト。シンプルなディナーが必要なときや翌日のランチボックス用に、よく作ります。
作成者
family_noemie
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作り方
1
オーブンを190℃に予熱します。オリーブオイルで玉ねぎ、にんにく、にんじんを4分間炒めて、柔らかくします。
💡 Tip: 小さく切ることで、子供たちがグラタンの野菜を受け入れやすくなります。
約4分
2
洗ったレンズ豆、トマトピューレ、温かいブイヨン、プロヴァンスハーブ、少々の塩と胡椒を加えます。時々かき混ぜながら10分間煮込みます。
💡 Tip: 準備は柔らかく保つ必要があります。レンズ豆はオーブンでさらに膨らみます。
約10分
3
その間に、じゃがいもを小さな角切りにし、ズッキーニを薄い半月切りにします。ボウルにヨーグルト、卵、ナツメグ、エメンタールの半分を混ぜます。
💡 Tip: 小さな角切りのじゃがいもは早く火が通り、翌日再加熱もしやすいです。
約8分
4
じゃがいもとズッキーニをグラタン皿に入れます。トマト風味のレンズ豆を加え、潰さないように優しく混ぜて均等に分配します。
💡 Tip: 皿が非常に広い場合は、均一に焼けるように層をしっかりと保ってください。
約5分
5
ヨーグルトと卵の混合物をかけ、残りのエメンタールを散らし、25〜28分間焼きます。じゃがいもが柔らかくなり、表面が黄金色になるまで焼きます。
💡 Tip: ランチボックス用には、カバーする前に一人前を冷まします：グラタンはそのテクスチャーをより良く保ちます。
約28分
