スープ簡単
アンダルシア風ガスパチョ
アンダルシア風ガスパチョは、アンダルシアの伝統的な冷製スープで、暑い日には最適です。このシンプルでさわやかなレシピは、家庭で簡単に見つけられる新鮮な食材を使用しています。
作成者
cocina_lucia
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1
トマト、ピーマン、きゅうりをよく洗います。きゅうりと玉ねぎの皮をむき、すべての野菜を切ります。
💡 Tip: よりマイルドな味わいにするために、ピーマンの種を取り除いてください。
約5分
2
ブレンダーの容器にトマト、ピーマン、きゅうり、玉ねぎ、にんにく、浸したパン（使用する場合）、ビネガー、オイル、塩、冷水を入れます。
💡 Tip: パンはクリーミーな食感を与えますが、軽めのバージョンにするために省略することもできます。
約3分
3
すべてを滑らかで均一な混合物になるまで攪拌します。味見をして、好みに応じて塩やビネガーを調整します。
約2分
4
ガスパチョを提供する前に、少なくとも1時間冷蔵します。ボウルやグラスに盛り付け、きゅうりやピーマン、トーストしたパンの小片を添えても良いです。
💡 Tip: 余ったガスパチョは、冷蔵庫で最大2日間保存できます。時間が経つほど味が良くなります。
約60分
