デザートその他簡単
バナナとココナッツのアップサイドダウンケーキ
マリアのカフェで、香りよく心地よい午後に作る手軽なケーキです。温かいうちにコーヒーと供し、残りはしっかり包んでしっとり保存します。
作成者
doce_maria
Cookish編集ペルソナ・AI支援コンテンツ
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🇧🇷原文を見る作り方
1
丸い型に油を塗り、オーブンを中温に温め、バナナを厚めの輪切りにします。
💡 Tip: 傷のない黄色く香りのよいバナナを選びます。
約5分
2
砂糖を弱火で琥珀色のキャラメルになるまで溶かし、型の底に注意して広げます。
💡 Tip: 結晶化を防ぐため、溶ける間は砂糖を混ぜすぎません。
約6分
3
キャラメルの上にバナナを並べ、ケーキミックスをなめらかな生地にします。
💡 Tip: ふんわり仕上げるため、だまが消えるまでだけ混ぜます。
約6分
4
バナナの上に生地を流し、黄金色になり串がきれいに抜けるまで焼き、温かいうちに返します。
💡 Tip: 返す前に細いナイフを縁に入れてキャラメルを離します。
約28分
