サバの棒寿司

サバを処理してフィレを準備します。 私はシメサバを使いましたが、酢を少し水で洗い、硬くて生臭いサバの皮を剥ぎました。

💡 Tip: 小骨をしっかり取り除いてください。

約10分

寿司用のご飯に酢、塩、砂糖を加えて混ぜます。

💡 Tip: ご飯が温かいうちに混ぜてください。

約5分

サバのフィレの上にご飯をのせて巻きます。

💡 Tip: 材料が散らばらないようにしっかりと巻いてください。

約10分

完成した巻きを包丁で切り込みを入れ、グリルで軽く焼いて仕上げます。

💡 Tip: 表面が少し焼けるまで注意して焼いてください。

約5分