Risotto au fromage cheddar et chashu à l'ail
Un risotto crémeux au fromage cheddar agrémenté de chashu rôti et d'arôme d'ail. C'est un plat copieux que l'on peut préparer rapidement avec un bol de riz, du lait et du fromage.
Auteur
dante_chun
Instructions
Tranchez finement l'ail et hachez la crevette.
💡 Tip: Ne tranchez pas l'ail trop finement, car il peut brûler facilement. Coupez-le pour qu'il cuise lentement à feu moyen-doux.
Environ 3 min
Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'ail et la crevette à feu moyen-doux pour libérer les arômes.
💡 Tip: Faites revenir jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré pour en rehausser le parfum.
Environ 4 min
Ajoutez les 2 tranches de chashu dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés.
💡 Tip: Lorsque la surface du chashu caramélise légèrement, cela améliore la saveur lorsqu'il est ajouté au risotto.
Environ 3 min
Ajoutez le riz, le lait et le fromage cheddar, puis faites mijoter à feu doux en remuant pour obtenir une texture crémeuse.
💡 Tip: Maintenez le feu doux pour éviter que le fromage n'attache et continuez à remuer.
Environ 4 min
Servez le risotto dans un bol, ajoutez le chashu rôti par-dessus, puis saupoudrez de persil ou de poivre pour terminer.
💡 Tip: Si vous avez des chips d'ail restantes, vous pouvez les ajouter sur le dessus pour une texture croustillante.
Environ 1 min
