Sandwich aux œufs
Un classique japonais, le 'sandwich aux œufs', est un en-cas composé de pain moelleux rempli d'une garniture d'œufs. Facile à préparer, il est parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation.
Auteur
baker_yuna
Instructions
Mettez les œufs dans une casserole, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient immergés, et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide et écalez-les.
💡 Tip: Plonger les œufs durs dans l'eau froide facilite l'écalage.
Environ 10 min
Placez les œufs durs dans un bol et écrasez-les grossièrement avec une fourchette. Ajoutez la mayonnaise, le lait, le sel, le poivre et la moutarde à grains, puis mélangez bien.
💡 Tip: Ajustez la quantité de mayonnaise selon vos préférences. Ajouter un peu de lait rendra le mélange plus léger.
Environ 5 min
Étalez une fine couche de beurre sur une face du pain de mie, puis répartissez uniformément la garniture d'œufs dessus. Recouvrez avec une autre tranche de pain et appuyez légèrement.
💡 Tip: Le pain peut être servi tel quel ou légèrement grillé, c'est délicieux dans les deux cas.
Environ 3 min
Coupez en morceaux de la taille désirée et parsemez de persil haché pour terminer. Servez sur une assiette et savourez.
💡 Tip: Pour une belle présentation, utilisez un couteau bien aiguisé pour obtenir des coupes nettes.
Environ 2 min
