Paneer Bhurji
Le Paneer Bhurji est un plat indien simple et savoureux qui se prépare rapidement. Il peut être facilement préparé à la maison avec des saveurs épicées et équilibrées.
Auteur
spice_arjun
Instructions
Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et le piment vert et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
💡 Tip: Faites revenir l'oignon à feu moyen pour éviter qu'il ne brûle.
Environ 5 min
Ajoutez maintenant la pâte de gingembre-ail et faites revenir pendant 1 minute, puis ajoutez les tomates et toutes les épices en poudre. Faites cuire jusqu'à ce que les épices libèrent de l'huile.
💡 Tip: Laissez bien cuire les tomates pour que les épices se mélangent bien.
Environ 7 min
Ajoutez le paneer et mélangez bien, puis faites cuire pendant 3-4 minutes. Ensuite, ajoutez le fenugrec séché et le garam masala et mélangez.
💡 Tip: Ne faites pas cuire le paneer trop longtemps pour qu'il reste tendre et juteux.
Environ 5 min
Enfin, ajoutez la coriandre fraîche pour garnir et servez chaud.
💡 Tip: Servez avec du pain ou des parathas, ou vous pouvez aussi le mettre dans un sandwich.
Environ 3 min
