Sup Jamur Tahu Hangat
Cuaca sudah dingin, saatnya menikmati semangkuk sup hangat! Sup jamur tahu ini memiliki tekstur yang halus, kaya nutrisi, dan sepenuhnya terbuat dari bahan nabati! Bahkan teman-teman yang biasanya suka daging pun akan menyukai kelezatannya~
Auteur
vegan_xiaohua
Instructions
Potong jamur yang sudah direndam menjadi dadu, dan potong tahu menjadi kotak kecil.
💡 Tip: Jangan buang air rendaman jamur, bisa digunakan untuk memasak sup, menambah rasa.
Environ 5 min
Tuang air bersih ke dalam panci, masukkan dadu jamur, dadu wortel, dan jahe cincang, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit.
Environ 10 min
Masukkan potongan tahu, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan lada putih untuk membumbui, masak selama 5 menit.
💡 Tip: Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
Environ 5 min
Tuang larutan tepung jagung, aduk hingga kuah mengental, lalu matikan api.
💡 Tip: Tambahkan larutan tepung jagung sedikit-sedikit untuk mengontrol kekentalan sup.
Environ 3 min
Tuangkan minyak wijen, taburi dengan irisan bawang, dan siap disajikan.
💡 Tip: Anda bisa menambahkan sayuran sesuai selera, seperti bayam atau sawi.
Environ 2 min