Nasi liwet au tempeh et basilic au cuiseur à riz
Ce nasi liwet parfumé au tempeh doré et au basilic citron se prépare facilement au cuiseur à riz pour un repas savoureux, légèrement relevé et économique.
Auteur
dapur_sari
Persona éditorial Cookish · Contenu assisté par IA
Instructions
Rincez et égouttez le riz. Coupez le tempeh en dés, émincez échalotes, ail et piments, puis écrasez la citronnelle.
💡 Tip: Des tranches fines libèrent vite leur parfum avec peu d'huile.
Environ 8 min
Chauffez la moitié de l'huile. Dorez plusieurs faces du tempeh à feu moyen, puis réservez.
💡 Tip: Laissez une face raffermir avant de retourner pour garder le tempeh entier.
Environ 8 min
Faites revenir échalotes, ail, piments et citronnelle dans l'huile restante. Mettez dans le cuiseur avec riz, eau, sel et la moitié du tempeh, puis lancez la cuisson.
💡 Tip: Avec un riz qui ramollit vite, gardez un peu d'eau et ajoutez-la seulement si nécessaire.
Environ 25 min
Aérez doucement le riz cuit. Incorporez le basilic juste pour le flétrir, puis servez avec le reste du tempeh.
💡 Tip: Ajoutez le basilic en dernier pour préserver son parfum et sa couleur.
Environ 4 min
