Feijão Tropeiro Rapide
Un classique du Minas Gerais, le feijão tropeiro rapide est une option pratique et savoureuse pour accompagner vos repas quotidiens. Facile à préparer, il combine haricots, farine et épices qui plaisent à tout le monde.
Auteur
cozinha_joao
Instructions
Dans une grande poêle, chauffez l'huile et faites frémir le bacon et la saucisse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
💡 Tip: Utilisez un feu moyen pour ne pas brûler et laissez la graisse libérer sa saveur.
Environ 8 min
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
💡 Tip: Remuez toujours pour ne pas brûler l'ail.
Environ 3 min
Ajoutez les haricots cuits, mélangez bien et incorporez les œufs battus, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
💡 Tip: L'œuf rend le plat plus crémeux et traditionnel.
Environ 5 min
Éteignez le feu, ajoutez la farine de manioc, la coriandre, le sel et le poivre à votre goût. Mélangez jusqu'à incorporation et servez chaud.
💡 Tip: La farine doit être ajoutée à la fin pour conserver la texture croustillante.
Environ 4 min
