Bánh mì trứng ốp la
Le bánh mì trứng ốp la est un plat de petit-déjeuner simple, rapide et très apprécié au Vietnam. Ce plat combine des œufs au plat savoureux et crémeux avec du pain croustillant et des légumes frais, créant une saveur harmonieuse, facile à préparer à la maison.
Auteur
street_minh
Instructions
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen, cassez chaque œuf dans la poêle, ajoutez du sel et du poivre, faites frémir jusqu'à ce que le blanc soit cuit et que les bords soient légèrement croustillants, le jaune restant tendre.
💡 Tip: Il ne faut pas retourner l'œuf pour conserver l'œuf au plat traditionnel.
Environ 5 min
En attendant que les œufs cuisent, coupez le pain en deux et faites-le légèrement griller dans la poêle ou au four pour qu'il soit croustillant sans devenir sec.
Environ 3 min
Disposez les œufs au plat sur une moitié du pain, ajoutez des tranches de tomate, de concombre, de coriandre et de piment par-dessus.
💡 Tip: Vous pouvez ajouter de la sauce chili ou un peu de nuoc mam selon vos goûts.
Refermez l'autre moitié du pain et servez immédiatement pendant qu'il est encore chaud pour profiter pleinement de la saveur.
Environ 2 min
