Brigadeiro à la cuillère
Un dessert délicieux et pratique, parfait pour le café de l'après-midi. Crémeux et sucré, le brigadeiro à la cuillère séduit tous les palais avec sa texture douce.
Auteur
doce_maria
Instructions
Dans une casserole, mélangez le lait concentré, la crème fraîche, la poudre de chocolat et le beurre.
💡 Tip: Utilisez une casserole à fond épais pour éviter que ça brûle.
Environ 2 min
Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole.
💡 Tip: Le point idéal est lorsque la cuillère est recouverte par le brigadeiro et qu'on peut voir le fond de la casserole en passant la cuillère.
Environ 15 min
Transférez le brigadeiro dans des petits pots individuels ou un récipient plus grand et laissez refroidir à température ambiante.
💡 Tip: Si vous le souhaitez, mettez-le au réfrigérateur pour qu'il devienne plus consistant avant de servir.
Environ 5 min
Au moment de servir, saupoudrez les vermicelles en chocolat par-dessus et profitez de votre dessert crémeux.
💡 Tip: Servez avec une petite cuillère pour faciliter la consommation.
Environ 3 min
